Bio Manna Dawnych Zbóż

Manna z trzech dawnych odmian pszenicy – płaskurki, orkiszu i samopszy. Smak dzieciństwa wzbogacony wysoką wartością odżywczą zbóż.

Płaskurka

Płaskurka to starsza siostra orkiszu. Według historycznych przekazów jest jednym z pierwszych udomowionych zbóż, którego uprawy sięgają 7 tys. lat p.n.e. Podobno chleb, którym Jezus dzielił się podczas ostatniej wieczerzy, był upieczony właśnie z tego zboża. Ciemniejsza od pozostałych odmian pszenicy barwa wynika z dużej ilości składników mineralnych.

Orkisz

Orkisz to dawny gatunek pszenicy, znany już w starożytności. Rzymianie uznawali go za pokarm dający siłę, dlatego spożywali go gladiatorzy i uczestnicy igrzysk. Obecnie panuje moda na orkisz, jego produkty cieszą się dużą popularnością i przypisywane są im liczne właściwości lecznicze. Uprawiany jest jednak na małą skalę, głównie w gospodarstwach ekologicznych. Zawiera więcej białka, kwasów tłuszczowych nienasyconych, witamin oraz składników mineralnych niż pszenica zwyczajna. Jest przy tym lekkostrawny i łatwo przyswajalny. Gluten orkiszowy jest także lepiej niż pszenny tolerowany przez nasz organizm.

Używamy tylko i wyłącznie odmian Schwabenkorn, Frankenkorn i Oberkulmer Rotkorn.

Samopsza

To najstarsza z pszenic. Uznawana jest wręcz za roślinę leczniczą. Cechuje się wyższą od pozostałych pszenic zawartością substancji bioaktywnych oraz białka. Produkty z samopszy, jak również z pozostałych dawnych odmian pszenic, mogą stać się alternatywą dla osób nietolerujących glutenu. Badania wskazują, że gluten samopszy jest lepiej tolerowany przez organizm ludzki w stosunku do pszenicy zwyczajnej. Produkt nie jest produktem specjalnego przeznaczenia żywieniowego.

Bio Manna Dawnych Zbóż Czary Mamy

Skład: Ekologiczna pełnoziarnista kaszka manna orkiszowa (40%), ekologiczna pełnoziarnista kasza manna z samopszy (30%), ekologiczna pełnoziatnistwa kasza manna z płaskurki (30%).

Waga: 200 g

Wartość odżywcza na 100 g suchego produktu:

Wartość energetyczna 1333 kJ/318 kcal
Tłuszcz 2,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,6 g
Węglowodany 62 g
w tym cukry 1,7 g
Błonnik 8,2 g
Białko 13 g
Sól 0 g